Bu 6 besini mutlaka kabuğuyla birlikte tüketin! Muz'u kabuğuyla yemek...

Öncelikle belirtmeliyiz ki hiçbir besinin kabuğu genel anlamda kendisinden daha faydalı olamaz. Bildiğiniz üzere neredeyse birçok meyve ve sebzeyi soyarak tüketiyoruz ancak öyle meyve ve sebzeler var ki kabuklarında da hatırı sayılır miktarda vitamin ve mineraller bulunuyor. Özellikle havuçlar kirli olsa bile kabuğunu soymamak gerekir. İşte mutlaka kabuklarıyla birlikte tüketmeniz gereken 6 besin. 1- NARENCİYE: Narenciye meyvelerinin sağlığa en çok faydalı olan yeri neresidir biliyor musunuz? Kanseri, kalp ve damar hastalıklarını, ödemi ve yağ birikimini önleyen, hastalıklara karşı vücut direncini arttıran ve daha birçok faydası bulunan kabuklarıdır. Zengin C vitamini içeriği bağışıklık sisteminizi güçlendirir. Sindirim sisteminizi güçlendirir, özellikle yağ sindirimine yardımcı olur. Rahatlatma ve hafif derecede sakinleştirme özelliklerine sahiptir. Turunçgiller ruh halinizin iyileşmesine yardımcı olur. 2- MUZ: Muz kabukları yenir mi? Belki de en çok buna şaşıracaksınız ama evet muz kabukları yenebilir ve içilebilir. Muz kabuğunda bol miktarda mutluluk hormonu olarak bilinen “serotonin” var. Üç gün süreyle günde 2 muz kabuğu yemek kan serotonin seviyesini yüzde 15 artırıyor. Birçok depresyon ilacı kan serotonin seviyesini artırarak etkili oluyor. Muz kabuğunda esansiyel bir aminoasit olan “triptofan” var. İyi uyumamızı sağlıyor. Bu kabukta bol miktarda eriyebilen ve erimeyen “lifler” bulunuyor. Bağırsaklarda dost bakteriler için iyi bir besin kaynağı, kabızlığı da önler. Kolesterolü düşürür. 3- HAVUÇ: Havuçlar kirli olsa bile kabuğunu soymamak gerekir. Çünkü yarım kilogram havuçta 30 mg C vitamini, B1-B-B6 vitaminleri, kalsiyum, demir ve potasyum mineralleri bulunur ve bunların büyük bölümü kabuğun altındadır. Kabuğu soyulduğunda havuç besin değerinden çok şey kaybeder. Havucun kabuğunu soymak yerine musluğun altında hafifçe fırçalamak yeterlidir. Görme bozukluklari, bas dönmesi, düsük tansiyon, bitkinlik gibi rahatsizliklari iyilestirir. 4- SALATA: Düşük kalorisi ve lif zenginliğinin yanı sıra lezzetiyle de her masada yerini alan salatalık, kabuğunun faydalarıyla biliniyor. Kabuğuyla tüketildiği zaman salatalık, kansere ve tehlikeli iltihaplara karşı sizi maksimum düzeyde koruyor. Unutmayın ki sebze ve meyve kabukları, besin değerinin çok büyük bir kısmını içinde barındırıyor. 5- ELMA: Yıllardır doktorlar tarafından ısrarla tavsiye edilen elma, tam bir şifa kaynağı. Elma kabuğunda bulunan Triterpenoids adlı madde cilt için çok fayda sağlıyor. Kabukları ile birlikte rendelenen elma, cilde sürülüp 20 dakika bekletildikten sonra yıkanırsa, harika bir cilt sahibi oluyorsunuz. Elma kabuğu elmanın içine nazaran daha çok antioksidana sahip. Şeker hastalığına karşı hem bir koruyucu hem de içindeki pektin sayesinde şekeri düşürücü etkisi bulunuyor ayrıca kolesterolü de düşürücü bir etkiye sahip. Diş sağlığı için de elma kabuğu çok faydalı. Dişleri temizler ve diş etlerini güçlendirir. 6- KİVİ: Yenilebilir olması sizi şaşırtsa da çok önemli bir C vitamini deposu olan kivinin saçlı yüzeyi antioksidanlardan zengindir ve anti kanser, anti-inflamatuar (iltihap karşıtı) ve anti alerjik özelliktedir. Kabuğu kendisinden 3 kat daha fazla antioksidan içerir. Staphylococcus ve E-coli gibi gıda zehirlenmelerine yol açan bakterilerle savaşır. Eğer yeşil renkli kivi ekşi geliyorsa, aynı sağlık faydaları olan altın kivi tercih edilebilir. Kivinin suyunu içiyorsanız blenderdan kabukları da geçirmeyi deneyin.

Internet Haber Mobil Uygulama

Bu 6 besini mutlaka kabuğuyla birlikte tüketin! Muz'u kabuğuyla yemek...

Birçoğumuz yediğimiz meyveleri kabuklarını soyarak yeme alışkanlığına sahibiz. Ancak bazı besinleri kabuklarıyla birlikte tüketmemiz vitamin ve minaral açısından vücudumuza daha fazla yarar sağlayabilir. İşte kabuğuyla birlikte tüketilmesi gereken 6 besin.