"Bol çeşit balık yiyin"

Amerikan İlaç ve Gıda İdaresi (FDA) tarafından yayınlanan balıkla ilgili önerilerde, balıkların farklı miktarlarda sağlıklı yağlar içerdiği hatırlatıldı. Omega-3 yağ asitleri som balığı, alabalık, uskumru ve sardalyada daha çok bulunuyor. Araştırmalarda yüksek düzeyde omega-3 yağ asidinin iltihaplanmayı engelleyici madde olarak kalp hastalıkları ile kireçlenmenin önlenmesi ve tedavisinde olumlu rol oynadığı ortaya çıktı. Omega-3 yağ asidi, ayrıca kalp ritmi ile beyin ve sinir sitemini düzenleyerek, depresyonun önlenmesi ve tedavisinde olumlu rol oynuyor. FDA'in uyarısında, çiftliklerde yetiştirilen balıkların daha az omega-3 ve omega-6 yağı içerdiğine dikkat çekildi. ABD Tarım Bakanlığı tarafından yaptırılan tahlillere göre, bu tür balıklar daha çok doymuş yağ içeriyor. Omega-6 yağ asidi, sağlıklı cilt için büyük önem taşıyor. Uyarıda, ayrıca çiftlik balıklarının antibiyotik ile çiftliklerin civarında kullanılan ve yağmurla havuza bulaşabilen böcek zehri içerebildiği kaydedildi.