Birleşmiş Milletler Tarım ve Gıda Örgütü, dünyada yaşanan açlık nedeniyle yeni bir beslenme modeli üzerinde duruyor. Bu modele göre, insanlar et yerine daha çok böcek yemeli. Örneğin bir parça biftek içinde bulunan protoin miktarı, tek bir çekirgede bulunabiliyor. Yine aynı uzmanlara göre dünyada yenilebilir yaklaşık 1400 böcek türü bulunuyor. Avrupa'da böcek restorantları bulunurken, Çin'de ise hemen hemen her yerde rahatlıkla bu tür görüntülere rastlanabiliyor.