Kurban kesiminde AB kriterleri

İstanbul Büyükşehir Belediyesi, Kurban Bayramı'nda istenmeyen görüntülerin ortaya çıkmaması ve vatandaşların kurbanlarını hijyenik şartlarda kesmesini sağlamak için 7 ilçede ''Demontabl'' (sökülüp takılabilen) mezbaha kurdu. Büyükşehir Belediyesi'nden yapılan yazılı açıklamada, kentte her yıl kurban kesimlerinin olaylı geçtiği ve hijyenik olmayan şartlar altında, işi bilmez kişiler tarafından gerçekleştirilen kurban kesimlerinin ülke içinde tartışmalara yol açtığı gibi AB'ye girmek için yoğun çaba harcayan Türkiye'nin imajına da zarar verdiği belirtildi. Bu olumsuz görüntüyü ortadan kaldırmak ve hijyenik şartlarda kurban kesimi sağlamak amacıyla Fatih, Gaziosmanpaşa, Beyoğlu, Bahçelievler, Üsküdar, Maltepe ve Pendik ilçelerinde 2 milyon 385 bin YTL'ye 7 adet ''demontabl'' mezbaha kurulduğu ifade edilen açıklamada, böylece kurban kesimine AB standartlarında kesin çözüm üretildiği kaydedildi. Her mezbahada 1 yönetici, 1 randevu elemanı, 25-30 tecrübeli kasap, 4-5 servis elemanı ve 1 güvenlik elemanının görev alacağı belirtilen açıklamada, mezbahaların her birinin saatte 20-30 büyükbaş, 30-35 de küçükbaş hayvan kesme kapasitesine sahip olduğu bildirildi. -AMBULANSLAR HAZIR BEKLEYECEK- Mezbahada, kesimi yapılacak hayvanların bağlandığı ve bekletildiği padok, hayvanın kesilme ve parçalanma ünitesi, el yıkama ve bekleme üniteleri bulunuyor. Tesislerde, vatandaşlardan gelecek isteklere göre gece de kurban kesimi yapılabilecek. Jeneratör, yedek kasaplar ve etlerin taşınabilmesi için market arabalarının da hazır bulunacağı mezbahalarda, kurban sahiplerine kesim işlemi sırasında çeşitli ikramlarda da bulunulacak. Büyükşehir Belediyesi, olası kazalara karşı da her bir mezbahada bir ambulansı ekip ve ekipmanlarıyla birlikte hazır bekletecek. -KURBAN KESİM ÜCRETLERİ- Açıklamada, vatandaşların hijyenik şartlarda, uzman kasapların yardımıyla gönül rahatlığıyla bu mezbahalarda kurbanlarını kestirebilecekleri belirtilerek, kurban kesim fiyatlarına ilişkin şu bilgilere yer verildi: ''Büyükbaş kurban kesim ücreti, bayramın 1. günü saat 09.00'dan 17.00'ye kadar hisseli 200 YTL, 4 parça 130 YTL; bayramın 1. günü saat 17.00'den sonra ve bayramın 2. ve 3. günü hisseli 150 YTL ve 4 parça 100 YTL. Küçükbaş kurban kesim ücretiyse bayram boyunca 40 YTL.''