Bilim adamları evde mükemmel pizzanın formülünü açıkladı

Ancak gerçek şu ki çoğumuzun evinde bir taş fırın yok. Dolayısı ile yaptığımız pizzayı metal bir yüzeyde pişirmek durumundayız. Metal, yaşa göre ısıyı daha hızlı bir şekilde iletir. Bu nedenle yukarıda belirttiğimiz değerlerde pizzanın malzemeleri pişene kadar altı kömür gibi olacaktır. Elektrikli fırınlarımızda mükemmel pizzaya ulaşmak için pişirme süresini uzatıp, sıcaklığını azaltmak zorundayız.