Bayramda ağzınızın tadı kaçmasın

Bayramda, aşırı yemek, ağır hamur işleri ve tatlıları tüketmek sindirim sistemi rahatsızlıklarına yol açıyor. Sağlık Bakanlığı Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü ve Refik Saydam Hıfzısıhha Merkezi Başkanlığı’ndan yapılan açıklamada, Ramazan Bayramı’nda beslenme ve şeker tüketimine dikkat edilmesi gerektiği belirtildi. Ramazan ayında, günlük öğün sayısının azaltıldığı ve beslenme alışkanlıklarında değişiklik yapıldığı ifade edilen açıklamaya göre, özellikle oruç tutan kişiler, bayramda normal yeme düzenine geçtiklerinde, psikolojik olarak daha fazla yemek eğilimine giriyor. Ramazan ayı süresince, iki ana öğün şeklinde beslenilmesine rağmen, enerji içeriği yüksek besinlerin tüketilmesi, kilo alımına neden oluyor. Yeterli miktarda sebze ve meyve tüketilmemesi ve günlük sıvı alımının düşük düzeyde olması durumunda bağırsak hareketlerinde azalma görülüyor. ŞEKER, ÇİKOLATA VE HAMUR İŞİNE DİKKAT Kahvaltının günün en önemli öğünü olduğuna dikkat çekilen açıklamaya göre, güne kahvaltı yapılarak başlanmalı. Besinler iyi çiğnenmeli, yavaş yavaş, azar azar ve sık yenilmeli. Sıvı alımına dikkat edilmeli ve günde yaklaşık 1.5-2 litre su içilmeli. Ağır hamur tatlıları yerine, enerjisi daha düşük sütlü tatlılar tüketilmeli, bağırsak hareketlerinin düzenlenmesi amacıyla sebze ve meyve tüketimi artırılmalı. Kızartma yerine ızgara, fırında ya da haşlama yöntemiyle pişirilmiş yemekler tercih edilmeli, değişik türde ve tatta besinler karıştırılmadan tüketilmeli. Özellikle bayram ziyaretlerinde sunulan şeker, çikolata ve hamur işi tatlıları belli miktarda yenmeli. Çok yoğun miktarda enerji içeren bu tür besinlerin kilo alımına ve çeşitlisağlık sorunlarına yol açabileceği unutulmamalı. 0-12 YAŞ GRUBU BEBEK VE ÇOCUKLARA DİKKAT Şeker, kalp, kronik ve yüksek tansiyon hastalarının, sürdürdükleridiyete bayram süresince de devam etmeleri gerekiyor. Özellikle 0-12 yaş grubu bebek ve çocukların, büyüme ve gelişime katkısı olmayan, boş kalori kaynağı şeker ve şekerli ürünlerden uzak durması tavsiye ediliyor. Bayramda tatlı olarak sütlaç, keşkül, güllaç gibi sütlü tatlıların tercih edilmesi önerilen açıklamada, vatandaşlara yönelik şu uyarılarda bulunuldu: “Ramazan Bayramı süresince yeterli ve dengeli beslenilmeli. Yeterli ve dengeli beslenme, dört besin grubunda bulunan besinlerin yeterli miktarda tüketilmesiyle sağlanıyor. Bu besinler, süt grubunda yer alan süt, peynir ve yoğurt, et grubunda yer alan et, tavuk, yumurta ve kuru baklagiller, sebze ve meyve grubu ile tahıl grubuna giren ekmek, bulgur, makarna, pirinç, mısır ve tarhanada bulunuyor. Bu besinlerin önerilen tüketim miktarları kişiye göre değişiyor, bireyin yaşı, cinsiyeti ve fiziksel aktivite durumu bu oranları etkiliyor.” Ayrıca Sağlık Bakanlığı açıklamasında, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı’ndan izinli, son kullanma tarihi geçmemiş ve ambalajı bozulmamış şeker ve şekerli ürünlerin satın alınması ve tüketilmesi uyarısında bulunuluyor.