Bayrama özel şerbetli tatlılar
Galerinin tamamı için tıklayınızBülbül konağı
br> Malzemeler:
1 adet yumurta,1 paket margarin,1 çorba kaşığı yoğurt, 1 çorba
kaşığı sirke, 1 çay bardağı sıvıyağ, aldığı kadar un, 1 paket
kabartma tozu, 1 kase ceviz.
Şerbet: 5 su bardağı toz şeker, 5 su bardağı su, 1/4 limon
Hazırlanışı:
Şerbeti hazırlayıp soğutun. Geniş bir kaba yoğurdu, eritip
soğuttuğunuz margarini, yumurtayı, sirkeyi ve sıvıyağı koyun. Azar
azar un ve kabartma tozu ekleyerek yumuşak bir hamur yapın. Hamuru
iki eşit parçaya bölün. İlk parçayı merdane ile yarım parmak
kalınlığında açın. Açtığınız hamurdan çay bardağı yardımıyla
yuvarlaklar kesin. Hamurdan ayırdığınız ikinci parçayı da aynı
şekilde açın ve diğerine eşit sayıda yuvarlaklar yapın. İkinci
parçadan kestiğiniz yuvarlakların ortasını küçük bir kapak
yardımıyla kesin. Simit şeklinde ikinci parçaları birincinin
üzerine yumurta akı sürerek yapıştırın. Boşluklara birer yarım
ceviz içi yerleştirin. Hafif yağlanmış tepsiye dizin. Üzerleri
kızarana dek pişirin. Fırından çıkarıp üzerlerine şerbet
dökün.