Malzemeler1 yemek kaşığı tereyağı250 gram dana kuşbaşı eti1/2 su bardağı sıcak su1 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiberDomates Sos İçin:1 yemek kaşığı domates1 tatlı kaşığı biber salçası1 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı kekikPideleri Lezzetlendirmek İçin:1/2 adet ramazan pidesi (küp küp doğranmış)1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı pul biber1 çay kaşığı kimyonÜzerini Süslemek İçin:1 adet soğan1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanozTereyağını eritin ve etleri hafif renk alana kadar çevire çevire pişirin.Sıcak suyu ilave edin ve tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.Etler pişerken domates sos ve pideleri hazırlayın.Domates sos için, iri iri doğranmış domatesleri zeytinyağında ezerek pişirin. Biber salçasını ve baharatları ilave edip fokurdatın.Pideleri küp küp doğrayın.Erimiş tereyağında baharatlandırarak lezzetlendirin.Etler suyunu çektikten sonra tuz ve karabiberle baharatlandırın.Servis tabağına önce baharatlı ramazan pidesini onun üzerine domates sosu ve en üste etleri dizin.Soğan ve ince kıyılmış maydanozla servis ederek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.Dilerseniz sarımsaklı yoğurt dökerek de servis edebilirsiniz.