Bakanlıktan en çok merak edilen 15 soruya yanıt! Gıdalardan koronavirüs bulaşır mı?
Abone olTarım ve Orman Bakanlığı, koronavirüsle mücadele kapsamında gıda güvenliği ve hayvanlardan bulaşma riskiyle ilgili merak edilen 15 soruyu yanıtladı.
Koronavirüs sebebiyle 21 kişinin hayatını kaybettiği Türkiye'de
salgın ile mücadele devam ederken Tarım ve Orman Bakanlığı,
vatandaşın ölümcül virüse ilişkin en merak ettiği 15 soruya cevap
verdi.
Ekmekten bakliyata, kuruyemişten şekerlemeye, tüm ürünlerin paketlenmesine vurgu yapan bakanlık, üreticilere üretim sürecinde, tüketicilere de evde gıdaları sofraya hazırlarken hijyen kurallarına mutlaka uyulması çağrısı yaptı.İşte Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yayımladığı 15 soru ve yanıtları:
1 - Gıdalardan insanlara koronavirüs bulaşır
mı?
Gıdalar yoluyla bulaştığına dair bilimsel bir kanıt henüz yok.
2 - Kovid-19 hastalığı yönünden gıdalar hazırlanırken
nelere dikkat etmeliyiz?
Tüketime hazır ve çiğ ürünlere işlem yaparken çapraz bulaşmayı
önlemeliyiz. Doğrama tahtası, bıçak vb. ekipmanlar her bir işlem
için temizlenip tekrar kullanılmalı. Çiğ hayvansal gıdalar iyi
pişirilmeli. Sebze ve meyveler bol suyla yıkanmalı.
3 - Gıda işletmelerinin alması gereken önlemler
nelerdir?
Personelin kişisel hijyen kurallarını en üst düzeye çıkarması
sağlanmalı. Hijyen eğitim sıklığı artırılmalı. Gıda üretim
yerlerinde hammadde ve ürün sevklerinde hijyen bariyerleri,
sterilizasyon cihazları, el ve vücut için gerekli hijyen alet ve
ekipmanı eksiksiz, sağlam ve çalışır şekilde olmalı. Üretim
alanları ile personel sosyal alanlarına ait lavabo, duvar, zemin ve
tavanların dezenfeksiyon sıklığı artırılmalı. Ekmek satış
noktalarında ekmeklerin eldivenli personel tarafından önceden
ambalajlı şekilde hazırlanması sağlanmalı. Kuruyemiş, bakliyat,
şekerleme gibi açık sunumlar ortada kaldırılmalı.
4 - Gıda çalışanları ne yapabilir?
Gıda çalışanları özellikle ellerini, çalışmaya başlamadan önce,
pişmiş veya tüketime hazır gıdaları muamele etmeden önce, çiğ
gıdaları muamele etmeden veya hazırlamadan önce, atıkları muamele
ettikten sonra, temizlik faaliyetlerinden sonra, tuvalet
kullanımından sonra, burnunu sildikten, hapşırdıktan veya
öksürdükten sonra, yemek yedikten, içtikten veya sigara içtikten
sonra, parayla temastan sonra yıkamalı. Koruyucu eldivenler, bone,
maske, galoş gibi giysiler sık sık değiştirilmeli. Solunum sistemi
enfeksiyonu belirtileri gösteren çalışanlar üretim faaliyetlerinden
hızlıca kontrollü şekilde uzaklaştırılmalı.
5 - Virüslere karşı etkili gıda takviyeleri var
mı?
Gıda takviyeleri ilaç değildir. Bu tür enfeksiyonların tedavisinde
doktor önerileri dikkate alınmalı.
6 - İthal edilen bitkisel ürünlerde koronavirüs bulaşı
riski var mı?
İthal edilen bitkisel ürünlerde koronavirüs bulaşı riski
bulunmuyor. Çin'den ve diğer ülkelerden daha önce ülkemize gelen
ürünler gıda güvenliği ve insan sağlığı hususları yönünden
titizlikle resmi kontrole tabi tutuluyor. Uygun olmayan ürünler
ülkemize sokulmuyor.
7 - Çin Halk Cumhuriyeti'nden ithal edilen hayvansal
ürünlerde koronavirüs bulaşım riski var mı?
Çin'den ithal edilen hayvansal ürünlerden virüs bulaşma riski
bulunmuyor. Buna ilaveten Çin'den hayvansal ürün ithalatı tedbir
kapsamında tamamen durduruldu.
8 - Egzotik ve pet hayvanlarının yurt içi sevklerine
herhangi bir kısıtlama getirildi mi?
Herhangi bir kısıtlamamız bulunmamakta.
9 - Göçmen kuşlardan insanlara koronavirüs geçer
mi?
Kovid-19 hastalığı etkeni olan SARS-CoV-2'nin göçmen kuşlardan
insanlara bulaşabileceğine dair herhangi bilimsel bir veri
bulunmamaktadır.
10 - Ülkemizde hayvanlarda tespit edilen koronavirüs
vakası var mı?
SARS-CoV-2, ülkemizde herhangi bir hayvan türünde tespit
edilmemiştir.
11 - Çiftlik hayvanlarının satışı ile ilgili sınırlama var mı? Hayvan pazarları kapalı mı?
Bakanlığımızca hayvan pazarlarının kapatılması yönünde bir karar alınmadı. Bununla birlikte İl Hayvan Sağlığı ve Zabıtası Komisyonu hayvan pazarlarındaki insan yoğunluğunu dikkate alarak karar almakta yetkili. Ayrıca hayvan satış yerlerinin denetimleri artırıldı.
12 - Pet ve egzotik hayvanların alım satımı ile ilgili
herhangi bir kısıtlama var mı?
Bakanlığımızca yurt içinde pet ve egzotik hayvanların alım
satımının kısıtlanması ile ilgili herhangi bir karar alınmamıştır.
Ancak söz konusu hayvan satış yerlerinin denetimleri
artırılmıştır.
13 - Yurt dışından Türkiye Cumhuriyeti'ne pet
hayvanlarının (kedi-köpek-kuş-balık) girişinde herhangi bir
yasaklama var mıdır?
Ülkemizde Kovid-19 hastalığı tedbirleri kapsamında egzotik
hayvanlar ve pet hayvanlarının (yolcu beraberi kedi-köpek-kuş-balık
dahil olmak üzere) girişi yasaklandı.
14 - Egzotik ve pet hayvanlarının ülkemize girişi ile
ilgili uygulanan yasaklama ne zamana kadar sürecek?
Söz konusu yasaklamanın sonlanması ile ilgili herhangi bir tarih
bulunmamakla birlikte egzotik ve pet hayvanlarının ülkemize girişi
ile alakalı durum Kovid-19 enfeksiyonunun dünyada ve ülkemizdeki
seyrine göre ilerleyen zamanda tekrar değerlendirilecek.
15-Yurt dışına pet hayvanım ile çıkış yapabilir
miyim?
Yurt dışına pet hayvanınızla çıkış yapılması için karşı ülke
tarafından herhangi bir kısıt konmamış ise yasaklama söz konusu
değil.