Bakan’dan ekmek açıklaması
Abone olGıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, ekmekte 17 katkı maddesinin yasaklanmasının ardından yaşanan ’kıvam’ tartışmalarına son noktay...
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, ekmekte 17 katkı
maddesinin yasaklanmasının ardından yaşanan ’kıvam’ tartışmalarına
son noktayı koydu. Eker, "Ekmek, normal kepekli buğday unundan
olursa kıvamda hiçbir sorun olmaz" dedi.
Bakan Eker, "Güvenli Hayat ve Güvenli Gelecek için Çocuk ve Gençler
Sosyal Koruma ve Destek Programı Kapsamında" Şanlıurfa’dan gelen
lise öğrencilerini kabul etti. Kabulün ardından gazetecilerin
sorularını cevaplayan Eker, ekmekte kullanılan 17 katkı maddesinin
yasaklanmasının ardından bazı fırıncıların ekmeğin kıvamını
tutturamadığı yönünde çıkan haberlerin hatırlatılması üzerine,
"Bize öyle bir şey gelmedi. Sonuçta fırıncıların işi ekmek yapmak,
unu fabrikadan alıyorlar, ekmek yapıyorlar. Fırıncılar ekmeğe ilave
bir şey katmayacaklar. Daha yüksek kepek ihtiva eden, daha
lezzetli, daha sağlıklı ve hijyenik ve katkısı 4 unsur olacak. Yani
buğday unu, su, maya ve çok az bir miktar tuz. Ekmek denilen bu
başka bir şey yok içinde. Bunda uyum sağlanmayacak bir şey yok"
ifadelerini kullandı.
"İÇİNE BİR TAKIM PREZERVATİFLER KOYUYORLARDI"
Daha önceden ekmeğin içindeki buğdaydan kepeğinin çok alındığı için
geriye kalan unun kıvam tutmadığını belirten Eker, "Onun için
ekmeğe katkı maddeleri konuluyordu. Biz o katkı maddelerini
yasakladık. Eğer normal kepekli buğday unu olursa kıvamda hiçbir
sorun olmaz. Asırlarca halkımız buğdayı ve ekmeği bu şekilde yedi.
Endüstriye dönüştükten sonra kepeği alıyorlardı, içinden
çıkarıyorlardı ve ayrıca satıyorlardı. Bu defa kıvam tutmuyordu,
böyle olunca içine bir takım prezervatifler koyuyorlardı" dedi.
Amaçlarının Türkiye’de bütünüyle tam buğday ekmeğine geçişi
sağlamak olduğunu vurgulayan Eker, aşama aşama buna doğru
geçildiğini dile getirdi.
"Buğday üretiminden memnun musunuz?" şeklindeki soru üzerine Eker,
"Hesaplamalarımız şu ana kadar bölgelerdeki üretim, hasat sonuna
kadar böyle devam ederse 22 milyon ton buğday üretimi bekliyoruz.
Geçen sene 20 milyon tonun biraz üzerindeydi. Diğer hububat
türlerinde de verim iyi. Bu sene bir problem yok. Zaten Türkiye’nin
ihtiyacı 18 milyon ton. Türkiye dünya buğday unu ihracatında da en
önemli ülkelerden birisi" cevabını verdi.
ÇÖZÜM SÜRECİ
Çözüm sürecinin yönelik soru üzerine ise Eker, "Hükümet olarak
çözüm sürecini kararlılıkla sürdürüyoruz. Süreç, Türkiye
Cumhuriyeti tarihinin en önemli adımı. 75 milyon vatandaşımızı
Kürt, Türk ne varsa hepsini kardeş görüyoruz. Bu vatandaşlarımız
arasında birlik ve beraberliğin sağlanması bizim temel amacımız.
Çözüm süreci de bunu sağlamaya dönük. Amacımız, Türkiye akan kanın
durdurulmasını temin etmek, gözyaşının dinmesini sağlamak, sönen
ocakların tütmesine yardımcı olmak. Hükümet olarak bunu
kararlılıkla sürdürüyoruz. Zaman zaman bundan memnun olmayanlar,
barış istemeyenler, çözümden yana olmayanlar olacaktır, bunlar
normal. Ama provokatif eylemlerin, sözlerin karşısında kararlılıkla
durmaya devam edeceğiz. Çözüm süreci bugüne kadar böyle geldi. Doğu
Anadolu ve Güneydoğu’da büyük umut ve beklenti var. Planladığı gibi
devam ediyor" açıklamasında bulundu.
Kabulde Şanlıurfa’dan gelen öğrencilerla sohbet eden ve hediyeler
veren Eker, Başbakan Erdoğan’la görüşmek isteyen öğrencilere,
"Başkanımızın programlarını takip edin" tavsiyesinde bulundu.