Bağırsak sağlığı için mutlaka tüketilmesi gereken 5 besin

Bağırsaklar bağışıklık sisteminin en büyük organlarından biridir. Dolayısıyla bu organda ortaya çıkan herhangi bir bozulma tüm metabolizmayı etkiliyor. Modern dünyada sıkça maruz kalınan paketli ve işlenmiş gıdalar, ağrı kesiciler, uyku düzensizlikleri ile stres de bağırsak florasının başlıca bozulma nedenleri arasında sayılır. Uzm. Diyetisyen Yeşim Temel Özcan, bağırsakların düzgün çalışmasının büyük önem taşıdığını belirterek beslenme önerilerinde bulundu. 1- KEMİK SUYU: Bağırsak duvarının iyileşmesinde et-kemik sularının rolü çok büyüktür. Et-kemik suyunun yapısında bol miktarda bulunan jelatin, doğal yağlar, mineraller, vitaminler, proline, glutamin, glisin gibi aminoasitler bağırsak duvarının onarılmasında ve astar oluşumunda son derece önemlidir. 2- EV YAPIMI YOĞURT: En önemli probiyotik kaynaklarından biri ev yoğurdudur. Aynı zamanda probiyotik öğelerin yaşamasını sağlayan prebiyotik özellikte taşımasıyla bağırsak sağlığında en önemli öğelerin başında gelmektedir. İçerdiği “Lactobasillus” grubu ile ortamın ph dengesinin asit olarak kalmasını sağlamaktadır. 3- FERMENTE SEBZE TURŞUSU VE PANCAR KVASS: Yararlı bakteriler organik asitler üreterek bağırsak duvarında pH seviyesini 4.0-5.0 dolaylarına düşürmektedirler. Daha alkalin ortamları isteyen patojenik (kötü) mikroplar, bu asidik ortamda rahatça üreyip gelişemezler. Fermente turşu K2 vitamini kaynağıdır. Pancar Kvass ise betain ve folat kaynağıdır. 4- HİNDİSTAN CEVİZİ YAĞI: Hindistan cevizi hem orta zincirli yağ asidi içeriği nedeniyle bağırsak hastalıklarına iyi gelir hem de onarıcı özelliğe sahiptir. Ayrıca “Caprilik asit” içeriği ile anti bakteriyel, anti viral ve anti fungal (mantar kovucu) özelliği bulunmaktadır. 5- AVOKADO, TATLI PATATES, BAL KABAĞI, KIRMIZI PANCAR VE YER ELMASI: Avakado içerdiği esansiyel yağ ve magnezyumun yanı sıra eşi bulunmaz bir posa kaynağıdır. 3 ay boyunca her gün yiyeceğiniz 100 gr avakadonun bağırsak onarıcı özelliği vardır. Kırmızı pancar, safra asidini uyararak kabızlığa çok iyi gelirken, yer elması ise içerdiği mannan şekeri ile antibakteriyel etkiye sahiptir.

Internet Haber Mobil Uygulama

Bağırsak sağlığı için mutlaka tüketilmesi gereken 5 besin