Ayvalık tostu tescil peşinde

Balıkesir'in Ayvalık Belediyesi; Ayvalık tostu, Ayvalık leblebisi ve Ayvalık lor tatlısı için yaptığı coğrafi işaret çalışmalarında son noktaya yaklaştı. Tamamen Ayvalık'a has bu ürünlerin korunması ve standardının korunması için böyle bir çalışmaya başladıklarını söyleyen Ayvalık Belediye Başkanı Hasan Bülent Türközen 'Çerkez peyniri, Trabzon tereyağı, Bozcaada şarabı kendi yöreleri ile anılıyor. Bu ürünler, doğa ve beşeri unsurlarından kaynaklanan özellikler taşır ve bu özellikleri ile ün kazanır. Biz de kendi ürünlerimize sahip çıkarak kalitelerini korumak istiyoruz. Bu yüzden tescil için yoğun çaba harcıyoruz' dedi. Ayvalık tostu, yöreye has özel tulum peyniri, salam, sosis, ekşi mayadan ekmek, mayonez, ketçap, turşu ve domates ile yapılıyor.