Aydın'da 150 TL'ye satılıyor! Binlerce yıllık gelenek teknolojiye kafa tutuyor
Abone olHer sektörde olduğu gibi tarım sektöründe de gelişen teknoloji ile birlikte son model tarım ürünleri ortaya çıksa da binlerce yıldır zeytin silkmede kullanılan sırıklar teknolojiye adeta kafa tutuyor. Fiyatları 25 TL'den başlayıp 150 TL'ye kadar çıkan sırıklar zeytin üreticileri tarafından tercih edilmeye devam ediyor.
Her geçen gün gelişen ve yenilenen teknoloji insanların
hayatlarında önemli bir yer tutmaya devam ediyor. Birçok alanda
geliştirilen makineler tarım sektöründe de eski alışkanlıkları
unutturup yeni sistemlere geçişi sağlarken Aydın’da zeytin
üreticileri binlerce yıllık gelenekleri olan sırıklı hasattan
vazgeçmiyor. Firmalar özellikle son yıllarda zeytin hasadına
yönelik çeşitli makineler icat edip piyasaya sunarken, Aydın’da
sırıklı hasat halen devam ediyor.
Türkiye’de zeytin ağacı varlığında önde gelen illerin arasında yer
alan Aydın’da sırık üretimi ve satışı halen devam ediyor. Makineli
hasadın yanı sıra sırıklara da olan ilginin küçüksenmeyecek kadar
fazla olduğunu ifade eden sırık satıcısı Mehmet Sarı çiftçilerin
ağacına göre ekipman kullandıklarını kaydetti.
En düşüğü 25 en yükseği de 150 TL'den alıcı
buluyor
Efeler ilçesinde kurulan en büyük semt pazarının kurulduğu Salı
günleri Cuma Mahallesi 203 sokak üzerinde zeytin sırığı satan
sayılı üreticilerden biri olan Mehmet Sarı, "Sırıkların geneli
İzmir'in Ödemiş ilçesi kırsal Bademli Mahallesi'nde özel olarak
üretiliyor. Kalınlığı ve uzunluğuna göre çeşit çeşit sırık mevcut.
Eskiye nazaran işlerimiz düşse de sırık kullanan üretici sayısı da
oldukça fazla. Zeytin hasat makineleri de Türkiye’de ilk defa
1990’lı yıllarda üretildi. Hem üretim maliyetini düşüren hem de
ağaçlara minimum zarar verdiği gerekçesi ile devlet tarafından
çırpma makinelerine yüzde 50 hibe destek verilmesine rağmen
üreticiler sırıktan vazgeçemiyor"diye konuşarak sırık fiyatlarının
kalitesi ve boyutuna göre en düşüğü 25 en yükseği de 150 TL'den
alıcı bulunduğu kaydetti.
"Eski düzen sırık ile hasatla yapıyoruz"
Aydın’da mutlaka her zeytin üreticisinin evinde sırık bulunduğunu
ifade eden zeytin üreticileri, "Yeri geliyor makine ile yeri
geliyor eski düzen sırık ile hasatla yapıyoruz. Teknolojiyi de
kullanıyoruz eski düzenden de vazgeçmiyoruz. Az miktarda zeytini
olanlar da pahalı hasat makinesi almadığı için sırık kullanımı
devam ettiriyorlar" ifadelerini kullandı.