Ayçiçek yağı fiyatları rekor tazeledi bakanlığa bağlı kuruluş 1 yıl önceki raporda bakın yazdı?
Abone olAyçiçek yağı fiyatları aldı başını gitti. Rusya Ukrayna savaşıyla birlikte tırmanışa geçen ayçiçek yağı fiyatlarıyla ilgili uyarıyı 1 yıl önce Tarım ve Orman Bakanlığı'na bağlı kuruluşun yaptığı ortaya çıktı.
Rusya Ukrayna savaşı mutfaktaki yangını alevlendirdi. Yağın
tedarik edildiği bu iki ülkedeki savaş nedeniyle ayçiçek yağı
karaborsaya düştü, 5 litrelik yağ fiyatları 300 liraya
dayandı.
Tarım ve Orman Bakanlığı Strateji Geliştirme Başkanlığı (TEPGE) tarafından Haziran 2021’de hazırlanan Ayçiçeği Raporu, aslında Rusya-Ukrayna savaşının başlamasından bir yıl önce sektördeki çarpıcı tabloyu gözler önüne seriyor.
Odatv'nin derlediği habere göre Bakanlığa bağlı bir kurumun hazırladığı raporda, dünyada ve Türkiye’deki ayçiçeği üretimine ilişkin veriler ve beklentilere yer veriliyor.
Türkiye ayçiçek yağında dünyanın en büyük ithalatçısı
oldu
Ayçiçeği yağında dünyanın en büyük ithalatçısı olan Türkiye’nin
üretimi tüketiminin ancak yarısını karşılayabiliyor. Kişi başına
yıllık ayçiçeği yağı tüketimi ortalama 40 litreyi bulurken yıllık
tüketim yaklaşık 900 bin ton seviyesinde. Türkiye’de üretilen
ayçiçeğinden elde edilen yağ miktarı 400-450 bin ton civarında.
İhtiyacın geri kalanını ithalatla karşılamak zorunda kalan
Türkiye’nin en fazla ithalat yaptığı ülke ise Rusya ve Ukrayna.
Türkiye’de ayçiçeği üreticisine mazot ve gübre dahil toplamda dekar
başına 34 TL destek veriliyor. Dekar başına verilen desteğin tutarı
ile bugün bir litre ayçiçeği yağı dahi alınamazken, ithalatta
yapılan gümrük indirimleri yerli üreticinin toprağa küsmesine neden
oluyor.
Tüketilen yağın yarısı ithal
Türkiye’de gerek hızlı nüfus artışı ve gerekse kişi başına artan
tüketim sonucu bitkisel yağ tüketiminde sürekli bir artış
gözlendiği ve yağ üretiminin, tüketimi karşılayamadığı kaydedilen
raporda, “Bu nedenle giderek artan yağ açığını karşılamak için
ithalat yoluna gidilmektedir. 2019/2020 döneminde kişi başına
tüketim 40 kg iken yeterlilik derecesi %60,1’dir. Türkiye’nin
ithalat ve ihracat verilerine bakıldığında 2020 yılı ihracatı 2,5
bin ton, ithalatı ise 1,04 milyon ton olarak gerçekleşmiştir. 2021
yılı yılın ilk dört ayında ayçiçeği ihracatı 118 bin ton, ayçiçeği
ithalatı ise 853 bin tondur” bilgisine yer veriliyor.
Yıllık tüketim 900 bin ton üretim 450 ton
civarında
Türkiye’deki ayçiçeği yağı tüketiminin yıllık yaklaşık 900 bin ton
olduğu belirtilen raporda, “Ancak ülke mahsulünden elde edilen
ayçiçeği yağı ise yıllık yaklaşık olarak 400-450 bin ton
olmaktadır. Ortaya çıkan bu açık ithalat ile karşılanmaya
çalışılmaktadır. Bu nedenle ayçiçeği, ülkemizin önemli ithal
kalemlerinden biri olup, Türkiye dünyada en büyük ithalatçı ülke
konumundadır” ifadelerine yer veriliyor.
Dünyanın en büyük ayçiçeği üreticisi Rusya ve
Ukrayna
2020/21 pazarlama yılında dünyada en fazla ayçiçeği tarımı yapılan
ülkelerin Rusya, Ukrayna, AB, Arjantin ve Çin olarak sıralandığı
raporda; Rusya, Ukrayna ve AB ülkelerinin dünya ayçiçeği
üretiminin yüzde 72,9’unu gerçekleştirdiği kaydedilerek şu
bilgilere yer veriliyor:
“2021/2022 pazarlama yılında dünya ayçiçeği üretiminde %10 oranında bir artış beklenirken, bir önceki pazarlama yılına göre Rusya’nın ayçiçeği üretiminde %9,3, Ukrayna’da ise %18,4 oranında artış olacağı öngörülmektedir. 2020/2021 pazarlama yılında, ayçiçeği tohum ihracatında, AB %18,9 ile ilk sırada yer alırken, bir önceki yıl %33,6’lık payla ilk sırada yer alan Rusya %18,1 ile ikinci sırada yer almaktadır.
Türkiye'deki ayçiçeği ekim alanı yüzde 3
azaldı
Türkiye’de 2020/2021 sezonunda ayçiçeği ekim alanı bir önceki
sezona göre %3,2 oranında azalarak 728 bin hektar olmuştur.2020
yılında Türkiye yağlık ayçiçeği ekim alanı 650 bin ha’dır. Tekirdağ
(142 bin ha), Edirne (90 bin ha), Adana (60 bin ha), Kırklareli (77
bin ha) ve Konya (66 bin ha)yağlık ayçiçeği ekim alanının %67’sini
oluşturmaktadır. Ayçiçeği üretimi; Türkiye’de 2020/2021 sezonunda
ayçiçeği üretim miktarı bir önceki sezona oranla %1,6oranında
azalarak 2 milyon ton olmuştur. Bunun 1,9 milyon tonu yağlık olarak
üretilmiştir. 2020 yılı yağlık ayçiçeği üretiminde Tekirdağ (353
bin ton), Konya (278 bin ton), Adana (195 bin ton), Edirne (240 bin
ton) ve Kırklareli (226 bin ton) ilk sıralarda yer almıştır. TÜİK
verilerine göre 2021 yılı ayçiçeği üretiminin bir önceki yıla göre
%14,7 oranında artarak 2,4 milyon ton olacağı tahmin
edilmektedir.”
Üreticiye dekar başına 34 TL destek ödemesi
yapılıyor
Türkiye’deki ayçiçeği üreticisine verilen desteklere de değinilen
raporda, “Çiftçi Kayıt Sistemi'ne (ÇKS) dâhil olan çiftçilere 2020
yılı Fark Ödemesi Desteği Birim Miktarı 50 kr/kg, Mazot desteği
26TL/da ve Gübre desteği 8 TL/da olmak üzere toplamda 34 TL/da,
Organik tarım desteği; III. Kategori üretim için; 30 TL/da olarak
uygulanmaktadır. Patates siğili hastalığı görülen (Adana,
Afyonkarahisar, Aksaray, Artvin, Ankara, Bursa; Gümüşhane, Iğdır,
Kayseri, Niğde, Nevşehir, Ordu, Sivas ve Trabzon) alanlarda yağlık
ayçiçeği, aspir, kanola ve soya üretimi yapan çiftçilere aldığı
alternatif ödeme desteği 110 TL/da’dır. Diğer yandan, Türkiye’de
ayçiçeği tohumu ve ham yağ ithalatında gümrük vergisi ve gözetim
fiyatı uygulamaları devam etmektedir. Türkiye’de yağlık ayçiçeği
uzun yıllardır üretimini teşvik etmek ve bitkisel yağ açığını
giderebilmek amacıyla devlet desteklemesi kapsamındadır”
bilgilerine yer veriliyor.
Salgın nedeniyle Rusya ve Ukrayna ihracatı
kısıtladı
COVID-19 pandemisi nedeniyle ayçiçeği ihracatçı olan Rusya,
Romanya, Ukrayna, Moldova gibi ülkelerin ihracat kısıtlamaları ve
yasaklamaları uygulamaya başlamalarının büyük risk oluşturduğu
görüşüne de yer verilen raporda, ithalattaki gümrük indirimleri ve
geleceğe yönelik beklentiler ise şöyle özetleniyor: “Türkiye’de
Ayçiçeği tohumu ithalatındaki %27 olan gümrük vergisi oranı yapılan
mevzuat düzenlemesi ile 31 Mayıs 2020 tarihine kadar %9, 01-30
Haziran 2020 tarihleri arasında %13 olarak uygulanmıştır. 25 Kasım
2020 tarihli Resmi Gazete’de yayınlanan Cumhurbaşkanlığı Kararı ile
ham ayçiçeği yağı ithalatında alınan %36 gümrük vergisi %3’e, ton
başına alınan 280 Euro olan Toplu Konut Fonu ödemesi 60 Euro’ya
düşürülmüştür. Yeni oranlar 1 Temmuz 2021 tarihine kadar geçerli
olacaktır.
2030’da ithalat 1 milyon tonu aşacak
2004-2015 yılları arası dalgalanmalar ve trend dikkate alınarak
yapılan tahminlere göre; Türkiye’de 2030 yılında yağlık ayçiçeği
üretim miktarının 2,3 milyon ton, ayçiçeği tüketim miktarının 3,6
milyon ton, ayçiçeği ithalatının ise ortalama 1,1 milyon ton
seviyesine yükseleceği tahmin edilmektedir. Aynı araştırmada,
ayçiçeği fiyatlarındaki 1 kuruşluk artışın ayçiçeği üretimini
ortalama 3.177 ton artırırken, prim ödemesindeki aynı artışın
üretimi ortalama 31.771 ton artıracağı hesaplanmıştır. Dolayısıyla;
ayçiçeği üretimini destekleyici politikaların, genel olarak
ayçiçeği çiftçilerinin üretim maliyetlerini düşürerek daha etkin
bir üretim yapılmasına da olanak sağlayacağı tahmin
edilmektedir.”