Ayaş'ın yemek kültürü tez oldu

Ankara Ayaş ilçesinin yöresel yemeklerinden, düğün çorbası, kıkırdaklı çorba, ayaş göveçi, ayaş kapaması, ayaş dutdibi siyeri, Ayaş yaprak sarması, tatlılardan ise ayaş hoşmerimi ve baklavası bilkent üniversinde görücüye çıktı.

Ayaş'ın yemek kültürü, Bilkent Üniversitesi ve Turizm Otel işletmeciliği bölümü son sınıf öğrencilerinin okul bitirme tezi oldu.

Ayaş belediyesinin destekleri ile, Ayaşlı hamarat kadınlarının öncülüğün de, öğrencilerle birlikte, bilkent üniversitesinde, le piment rouge (kırmızı biber) yada kısa adıyla pr restorant mutfağında yemekler ve tatlılar sabahtan yapıldı

Öğlen restoran da misafirlerin damak tadına sunuldu. Ayaş'ın yöresel yemeğine, ayaş belediye başkanı Ali Başkaraağaç yurt dışında olduğu için katılamazken, bilkent üniversitesi rektör yardımcısı metin reper, çeşitli üniversitenin dekanları ve öğretim görevlileri, kültür ve turizm il temsilcileri katıldı.