İlk bölümü 13 Eylül 2018 tarihinde ATV'de ekrana gelen Bir Zamanlar Çukurova dizisi kısa sürede reytinglerde zirveye adını yazdıran yapımlar arasında yer aldı. Tek sezon planlanan dizi, başarı sağlamasıyla beraber uzatılmıştı. Geçtiğimiz haftalarda dizide büyük bir ayrılık yaşanmış Hünkar Yaman karakterini canlandıran Vahide Perçin diziden ayrılmıştı. Dizinin önemli bir karakteri olan Hünkar Yaman’ın ölmesi dengeleri bozmuş ve Çukurova’yı yasa boğmuştu.Vahide Perçin'in ardından Uğur Güneş'in de veda edeceği dizi de bir üzücü haber daha geldi. ATV ekranlarında yayınlanan Bir Zamanlar Çukurova dizisinin final tarihi açıklandı.3. sezonunda 27 Mayıs 2021 Perşembe günü final yapacak dizisinin aslında tek sezon olarak planlandığı hatırlatıldı.