Aslıhan Gürbüz, son dönemde pek çok ünlü isim gibi İstanbul'u terk etti ve kendisine bambaşka bir hayat kurdu. Ayvalık'taki Mutlu Köyü'ne yerleşen Gürbüz, doğa ile iç içe yaşamaya başladı. Oyuncu, önceki zeytin hasadı yaptı ve o anları Instagram hesabından yayınladı.37 yaşındaki oyuncu, fotoğraflarına Sebahattin Ali'nin Kuyucaklı Yusuf adlı romanından bir bölümü ekledi: ''Orada erkeklerin uzun sırıkları küçük yapraklı dalları hızla vuruşları ve siyah kıvraklıklarının eteklerini bellerine sokmuş kadınların iki kat eğilerek, soğuktan sertleşen parmaklarla yerden zeytin tanelerini toplayışlarını seyreder, yahut sırtını bir ağaca vererek yere bakardı.'' ''Bu buruşuk yüzlü ve her sene budanmaktan şeklini kaybetmiş eğri büğrü ağaçlar, uzun bir hikayeyi anlatan garip şekilli harfler gibiydi ve herhalde Yusuf bunların dilinden anlıyordu.''Öte yandan Gürbüz, iki tanesi bel fıtığı olmak üzere dört kez ameliyat geçirmişti. Tüm bunların üzerine saatlerce süren dizi çekimleri Gürbüz’ü hem ruhen hem de bedenen bitirmişti.Aslıhan Gürbüz sonrasında radikal bir karar alarak, Ege'ye yerleşmişti.Sosyal medyayı aktif kullanan 37 yaşındaki Gürbüz, takipçilerinin "Nerede yaşıyorsunuz?" sorusuna şu yanıtı vermişti: ''En çok sorulan soru... Bir suyun kenarında, bir ağacın altında, bir ormanın içinde ya da ıssız olmaya yakın bir adada...''''Bu memleketin bir köşesinde, bir çoğunun önünden geçtiği, bir çoğunun göremediği, çokçalarının kıymetini bilmediği bir enlem ve boylamda yaşıyorum.'' ''Yeşili, maviyi, suyu, gökyüzünü, ağacı, çiçeği, kuşu, yosunu görmeyi çok seviyorum.''''Uyandığımda karşı evi değil, bir ağacı görmeyi, evden çıkınca alışveriş merkezine değil, patikaya uğramayı çok seviyorum. Yani doğayı çok seviyorum.'' ''Neresi olduğu mühim değil. Görüyor ve seviyorsan cennettesin. Koruyor ve saygı duyuyorsan cennetlik. Bu memleketin cennet gibi bir köşesinden herkese selamlar...''