Aşçılar fastfoodçulara karşı

Anadolu mutfaklarında 10 bini aşkın yemeğin piştiğini biliyor muydunuz? Bugüne kadar ne tadı ne de adı yaygın olarak bilinmeyen, yerel tadlar olarak kalan birbirinden lezzetli yemekleriyle Anadolu’nun lezzet ustaları fast food kültürünün yaygın şehri İstanbul’da otağ kuracaklar.

Türkiye’nin ilk geniş kapsamlı yemek şenliği ‘Sofradaki Anadolu’ başlığı ile İstanbul’da yapılıyor. Sofradaki Anadolu yemek şenliği Anadolu Halk Mutfağı Derneği öncülüğünde 12-13-14-15 Haziran’da Caddebostan’da kurulacak olan mutfak donanımlı çadırda gerçekleştirilecek.

Anadolu kültür birikimini mutfak başlığı altında sunmayı amaçlayan organizasyonda ziyaretçilere gerçek tadlarla değişikliğe uğramış lezzetler arasındaki fark hatırlatılacak, seçilmiş mutfakların kaybolmuş geleneksel yemekleri sunulacak.