Artık ambalajsız tavuk satılabilecek
Abone olEt ve et ürünlerine yönelik birçok düzenlemeyi içeren tebliğ ile market ve kasaplar, beyaz eti parçalayarak satabilecek.
Et ve et ürünlerine yönelik birçok düzenlemeye imza atan ''Türk
Gıda Kodeksi Et ve Et ürünleri Tebliği'' ile market ve kasapların,
beyaz eti ambalajsız ve parçalayarak satmaları serbestleşti.
Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği Derneği (BESD-BİR)
Başkanı Sait Koca, tebliğ görüşülürken sektör adına birçok maddeye
itiraz ettiklerini ancak kabul görmediğini söyledi.
Tebliğin tek itiraz etmedikleri kısmının, ''kırmızı-beyaz et
karışımının yasaklanmasına'' ilişkin madde olduğunu anlatan Koca,
bu düzenlemeyle Avrupa ülkelerinde bile olmayan birçok yasağın
getirildiğini belirtti.
AMBALAJSIZ SATIŞ YASAKTI
Koca, ''Türkiye'de ambalajsız tavuk eti yasaktı,
tebliğle serbest oldu. Hijyenden bahsediyoruz ama ambalajsız tavuk
etini serbest bırakıyoruz. Vatandaşın yediği tavuğun içeriği artık
marketin ve kasabın insafına kaldı'' diye
konuştu.
Türkiye'de ambalaj konusunda çok ciddi bir sektör bulunduğunu ifade
eden Koca, ''Beyaz et firmaları, ambalajlı ürünlerle gıda
güvenliğini sağlıyordu. Ambalajsız ürünlerle bu nasıl sağlanacak?''
diye sordu.
12 BİN LİRA CEZASI OLACAK
Ulusal Kırmızı Et Konseyi Başkanı Ahmet Yücesan, ''Üründe problem olursa 12 bin liradan başlayan cezalar verilecek. Beyaz etleri kasap veya market parçalayabilir ancak hijyeni sağlamak zorunda'' diye konuştu.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı yetkilileri, tebliğle
Avrupa ülkelerinde de geçerli olan bir uygulamanın yürürlüğe
girdiğini söyledi.
''Dökme'' ürün olarak da anılan bu tür sunumların, hijyenik şartlar
dahilinde yapılmasının şart olduğunu kaydeden yetkililer, ''Beyaz
etin ambalajlı satışının devam edeceğini ancak talep edenler için
künye bilgilerinin yer aldığı bir etiket rafta bulundurulmak
şartıyla parçalanmış ürünlerin dökme olarak satılabileceğini''
bildirdi.