Anne sütü obezite'ye engel
Abone olBebeklikteki obezite, anne sütünün erken dönemde kesilmesinden kaynaklanıyor.
Yüzüncü Yıl Üniversitesi’nce yapılan araştırmaya göre, erken
dönemde anne sütü kesilen bebeklerde görülen obezite, birkaç hafta
içinde ek mamalara geçilmesinden kaynaklanıyor. Tuz ve protein
içeriği fazla olan ek mamalar, bebekte susamaya ve daha fazla bebek
maması tüketmeye yolaçıyor. YYÜ Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği
Bölümü Süt Ürünleri Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Nurhan Akyüz,
yaptıkları bir araştırma sonucunda, bebeklerde görülen obezitenin
anne sütüyle yakından ilişkili olduğunu belirlediklerini söyledi.
İlk altı ayda görülüyor Obezitenin bebeklikte ilk 6 ayda sık
görüldüğüne dikkati çeken Akyüz, “Bunun en önemli nedeni erken
dönemde anne sütünün kesilmesi ve birkaç hafta içinde ek mamalara
geçilmesidir. Tuz ve protein içeriği fazla olan bebek maması
formülleri, sağlıklı bebeklerde bile sorunlara neden olur. Bu
mamalar, bebekte susamaya ve daha fazla bebek maması tüketmeye yol
açar” dedi. Anne sütü ile beslenen bebeklerde obezitenin daha az
görüldüğüne işaret eden Prof. Dr. Akyüz, “Genellikle anne sütü ile
beslenen bebekler, biberonla beslenen bebeklere göre daha az
tombuldur. Anne sütünün kalori değeri kontrollüdür. Sütte, bebeğin
büyüme sırasındaki ihtiyacına göre, enerji değeri ayarlanmıştır”
dedi. “Bir numaralı gıda” Prof. Dr. Akyüz, sütün binlerce besin
maddesi içinde bir numaralı gıda olduğuna değinerek, şöyle konuştu:
“Bu gıda maddesi, canlının ihtiyaçlarını uzun süre tek başına
karşılamaktadır. Her türün sütü, kendi yavrusunun ihtiyacını
karşılayabilecek bileşenlerde salgılanır. Anne sütünde ince bir
sanat var ve bu sanat araştırmacıları bile hayrete düşürüyor.”
Sütün üstünlüğünün canlının ihtiyaç duyduğu besin maddelerini
yeterli miktarda ve dengeli bir oranda içermesinden kaynakladığını
vurgulayan Akyüz, şunları kaydetti: “Sütün bileşiminde tüm değerli
proteinler, yağ ve karbonhidratlar, hemen her çeşit mineral
maddeler, canlıların ihtiyaç duyduğu vitaminlerin büyük çoğunluğu
ve çeşitli enzimle bulunmaktadır. Tabiatta bulunan her çeşit
maddeden sütün içinde var olduğunu söylemek mümkündür.”