Memleketimizin Akdeniz Bölgesinde yer alan Kahramanmaraş yöresine ait ekşili çorbayı mutlaka denemelisiniz. İşte oldukça lezzetli çorbamızın malzemeleri ve yapılışı....Malzemeler1 su bardağı mercimekYarım su bardağı dövme buğdayYarım su bardağı nohutSıcak su500 gr semizotu veya ıspanak1 yemek kaşığı sumak ekşisi3 diş sarımsakTuzTereyağıKırmızı toz biberNaneMercimek, dövme buğday ve nohudu bol suyla yıkayıp haşlayın. Semizotu ve ıspanağı yıkayıp suyunu süzün.Bakliyatı tencereye alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip bir taşım pişirip iri parçalar şeklinde doğranmış semizotu veya ıspanağı ekleyin. Sebze hafif piştiğinde kıyılmış sarımsak, sumak ekşisi ve tuzu ekleyin. Tereyağını tavada eritip kırmızı toz biber ve naneyi ekleyin. Baharatlı tereyağını ekleyip servis yapın.