A'dan Z'ye Ramazan rehberiniz burada!

Ramazanda nelere dikkat etmeli Ramazan önümüzdeki Çarşamba günü başlıyor. Ramazanda 3 ana öğünden oluşan günlük beslenme düzeni, sahur ve iftar olmak üzere 2 öğüne düşer. Çoğu insan uzun süre aç kalacağından daha çok besin tüketimine, özellikle yağlı ve kalorili yiyeceklere yönelir. Yeterli ve dengeli beslenme ihmal edilir, bu durum da başta kabızlık, reflü, baş dönmesi, kan şekerinde düşmeler gibi sorunlar yaratır. Uzmanlar, Ramazanı rahat geçirmek için, iftarda ve sahurda birdenbire ve çok fazla yemekle mideyi doldurmamak gerektiğini vurguluyor. İşte "İftar ve sahurda neler yiyebiliriz?" sorusuna uzmanların verdiği yanıtlar: Çok yemek yemeyin İftarda ve sahurda çok fazla yemek yemeyin. Ani mide gerginliği hem tansiyon yükselmesine hem de nörolojik hormonların hızlı salgılanmasına yol açar. Azar azar, iyi çiğneyerek ve sık aralıklarla yemek yenilmeli. Tahıllı ekmek tercih edin Yemeklerin seçiminde çok yağlı, çok tuzlu ve aşırı tatlı besinlerden kaçınmak gerek. Bunların yerine hazmı kolay, mide-barsak sisteminde uzun süre kalabilen lifli ve sellüloz içeren sebze, meyve ve tahıllı ekmek tercih edilmeli. En az 2 litre su için Yetişkin bir insanın günde en az 2 litre su içmesi faydalıdır. Bu nedenle Ramazanda sıvı alımına çok dikkat edilmeli. Ağır işlerde çalışan işçilerin oruç tutmaları halinde su kaybına bağlı olarak şok geçirdikleri belirlenmiş. Bu nedenle yeterli miktarda su içilmeli. Kızartma yemeyin Kızartmalardan kaçınılmalı İftarda ne yenir Yemeğe ne çok sıcak ne de çok soğuk olmayan hafif bir çorbayla başlanmalı. Bağırsak problemi olanlar çorbalarına kepek ilavesi yapabilecekleri gibi kepekli ekmek de tercih edebilir. Etli veya etsiz, fazla yağlı olmayan bir sebze yemeği, yoğurt ve meyve, tatlı olarak da sütlü tatlı yenilebilir. Sahurda ne yenir Protein içeriği fazla olan gıdalar (Midenin boşalma süresini uzatarak acıkmayı geciktirir.) yumurta, süt, yoğurt, peynir gibi gıdalar, kahvaltı şeklinde bir öğün olabilir. Bol sıvı alınmalı. Su içilmeli. Meyve yenilebilir. Fazla tuzlu besinler tüketilmemeli. Sadece su içerek oruç tutmayın Sadece su içerek oruç tutmak çok sakıncalı. Bu durumda yorgunluk, dikkatte azalmalar olur. Sahura kalkmadan oruç tutmayın Sahura kalkılmadan oruç tutulursa aç kalma süresi artacağından metabolik hız düşer ve halsizlik, baş ağrısı görülür. Kimler oruç tutmamalı Şeker hastaları dikkat Oruç tutmak sağlıklı insanların metabolik dengesini değiştirmez, ancak şeker hastaları için oruç tutmak son derece sakıncalı olabilir. Şeker hastaları azar azar ve sık sık yeme şekline dayanan bir beslenme rejimi uygular. Ramazanda ise uzun süre aç kaldıklarından şeker düşmesi sonucu hayati tehlikeler söz konusu olabilir. Vücudunda insülin yetersizliği ve şeker kullanımında dengesizlik olduğu için iftardan sonra hiperglisemi koması olabilir, felç veya ölüme neden olabilir. Hamileler oruç tutmamalı. Hipoglisemi, bayılmalar ve bebek sağlığı açısından riskli. 9 yaşın altındaki çocuklar, seyahatte olanlar, akli dengesi ve psikolojik durumu bozuk olanlar, çok yaşlı ve hasta olan insanlar, ağır kalp ve böbrek hastası olanlar, mide ülseri, safra kesesi iltihabı veya taşı olanlar, karaciğer yetmezliği olanlar, ağır enfeksiyon geçirenler. Oruç bir zayıflama yöntemi değil Oruç tutmak sağlıklı insanlar içindir. Kilo verme yöntemi değildir. Kilo vermek için oruç tutanların kilo veremedikleri bilinmektedir. Hareket azlığı, metabolizma hızının yavaşlaması kilo vermeyi zorlaştırır. Kilo almamak için nelere dikkat etmeli Mutlaka sahura kalkın. Sahur yemeklerini azar azar, iyice çiğneyerek yiyin. Çiğ sebze, domates, salatalık gibi yiyeceklere mutlaka sahurda yer verin. İftarda orucunuzu hafif bir yemekle açın. Sebze yemekleri tüketin, ağır tatlılardan kaçının. Bol su için. Azar azar, sık sık yiyin. Örnek iftar menüsü Diyetisyen Saynur Özen Kumcu, iftar ve sahurda dikkat edilmesi gerekenleri şöyle sıralıyor: Orucu kahvaltılıklarla açın. Örnek iftar menüsü İlk olarak peynir çeşitleri, zeytin ve hurma gibi kahvaltılıklardan birer parça ve olabildiğince yavaş yiyin. Oruç açıldıktan sonra, 10 dakika mola verin. Daha sonra ev yapımı çorba için. Çorba, vücudun su ihtiyacını kaldırır. Çorbanın ardından yine kısa bir ara verin. Sonra, ana yemek: Et, balık, tavuk, bakliyat çeşitleri veya sebze yemeği, mutlaka yanında ayran veya yoğurt tüketin. 1 parça pide, 1 dilim ekmek yerine geçer. Bu yüzden pideyi fazla tüketmemekte fayda var. Şekersiz meyva kompostosu da içebilirsiniz. Tatlı 3-4 günde bir yenmeli ve tatlı olarak, hafif tatlılar seçilmeli: Güllaç, sütlü tatlılar veya dondurma gibi. Hamur işi tatlılardan uzak durun. İftardan sonra 2 porsiyon meyva yenilebilir. İftardan 30-45 dk sonra hafif bir yürüyüşe çıkılmasında da fayda var. Uyumaya 2 saat kala yemek yemeyin. Örnek sahur menüsü Sahura mutlaka kalkın ve sahuru kahvaltı gibi yapın. Sahurda 1 bardak süt için. Çünkü süt gün boyu tok tutar. Gün aşırı yumurta yiyebilirsiniz. Kolestrol hastaları ise haftada bir gün yumurta tüketebilir. 1 kibrit kutusu yarım yağlı beyaz peynir, 1 kibrit kutusu yarım yağlı kaşar peynir, domates, salatalık, biber, maydonoz yyebilirsiniz. Tuzlu zeytin ve salamura ürünlerden kaçının. Çünkü, bu ürünler vücudu susatır. Sahurda pide yerine esmer ekmeği (Çavdar ekmeği, kepek ekmeği, tam buğday ekmeği) tercih edin. Gün boyu ağır işlerde çalışanlar çorba, pilav, makarna gibi karbonhidrat içeren yemekler de yiyebilir. Kuru meyva tüketin. Çünkü hem su ihtiyacını hemde vitamin ihtiyacını karşılar. Sahurdan sonra 45 dakika uyumayın. Su çok önemli Oruç tutarken vücudun kaybettiği suyu geri kazanmanız gerektiğinden iftarla sahur arasında en az 2 litre su tüketmeye de dikkat edin.

Internet Haber Mobil Uygulama