Altın çilek ve ginsengten sonra... Kapış kapış satıyor
Altın çilek ve Giseng'ten sonra vatandaş sarı karpuzun peşine düştü. İşte sarı karpuzun sağlığa faydaları..
Altın çilek ve Giseng'ten sonra vatandaş sarı karpuzun peşine düştü. İşte sarı karpuzun sağlığa faydaları..
60 YIL SONRA YENİDEN ÜRETİLDİ Anadolu'da üretimi zamanla azalan ve neredeyse ortadan kalkan sarı karpuz, Burdur’da organik köy ’Lisinia Doğa Yaşam Alanı’nda iki yıllık süren araştırma sonucunda yeniden üretilmeye başlandı. Hem rengi hem de tadıyla ilgi çeken sarı karpuzun, şimdilik 5 türü üretildi.Burdur Gölü’nün kuzeyinde merkeze bağlı Karakent Köyü’nde, adını hemen yanında bulunan Lisinia antik kentinden alan Lisinia Doğa Koruma ve Yaşam Alanı’nda, Anadolu’nun kaybolmuş sebze türlerinin genleriyle oynanmamış tohumlarının korunması ve üretiminin yeniden yaygınlaştırılması çalışmaları yapılıyor. Bu kapsamda, 50 60 yıl öncesine kadar bilinen, sonra unutulan sarı karpuz yeniden üretildi.
Karpuzun anavatanının aslında Hindistan olduğunu, Anadolu’ya 400- 500 yıl önce geldiğini belirten Lisinia organik köy projesinin sahibi veteriner hekim Öztürk Sarıca, Anadolu’da çok uzun yıllar önce herkesin kendi karpuzunu ürettiğini, bunların hem kırmızı hem de sarı renk çeşitleri mevcutken, şehirleşmeyle birlikte bu üretimlerin durduğunu anlattı.
MARKETTE PAZARDA BULUNMAZ’ Anadolu’nun diğer yörelerinde olduğu gibi Göller Bölgesi’nde de köylerde yaygın olarak yetiştirilen sarı karpuzun bugün neredeyse yok olduğunu kaydeden Öztürk Sarıca, "Yok denecek kadar az da olsa, bazı köylerde insanlar kendisi için sarı karpuz yetiştiriyor. Ancak bunları markette, pazarda görmek mümkün değil" dedi.