5 saniye efsanesi sona erdi

ABD’nin Clemson Üniversitesi’ndeki araştırmalara göre, yere düşen yiyeceklere bakteriler o anda bulaşıyor

Yere düşen yiyeceği kaldırıp yeniden ısırmadan önce 5 saniyeniz bile yok!
ABD’deki Clemson Üniversitesi’nde yapılan araştırmalar, yere düşürüldükten sonraki 5 saniye içinde yerden alınırsa yiyeceklere bakteri bulaşmayacağı şeklindeki düşünceyi yıktı.

Bulgular, bakterilerin yiyeceklere yere temas ettikleri anda bulaştığını gösterdi. Elde edilen sonuçlar, salmonella ve diğer pek çok bakteri türünün kuru yüzeylerde dört haftaya kadar yaşayabildiğini de ortaya koydu.

Uzmanlar, yoğurt ve sos kaplarına, aynı yiyeceği birden fazla kez banmanın da bakteri yayılımını artıracağı görüşünde.
Araştırmaya göre, başkalarıyla paylaşılan bardak ve şişeler de 10 binden fazla bakteriye ev sahipliği yapıyor.